前回の続きからになります。

最後にご紹介するのは、ワインが苦手だという人でも飲みやすい「甘口白ワイン」に合うおつまみです！

 

12、ほのかなフルーツの酸味がちょうどいい！「ドライフルーツ」

ワインのおつまみの王道「ドライフルーツ」。

たくさんの種類がありますが、かなり甘みが強いものが多いですよね。

甘口の白ワインのおつまみとしては、ほのかにフルーツの酸味が残っているものがオススメです。

たとえば、パイナップルや白ブドウのレーズンなどが一番合います。

パイナップルを探すのが面倒だ・・・という場合、もちろん上の写真のようなミックスでもOK！

ちなみに、ドライフルーツ代表格のレーズンやマンゴー、いちじくは「赤ワイン」と相性がいいんです。

 

13、実は白ワインにも合う！「チョコレート」

チョコレートと聞くと「合わせるなら赤ワインでしょ？」と思う方もいるかもしれませんが、

実は、白ワインとも合うんです！

白ワインがよりフルーティーで濃厚な味わいを感じられるようになったり、

安いチョコレートがまるで高級チョコのようなまろやかになったり・・・。

チョコレートとワインのマリアージュってとっても不思議です。

 

14、いつでもどこでも買えちゃうお手軽おつまみ！「スナック菓子」

甘いワインにはやっぱり塩っけが欲しくなる・・・ということで塩系のスナック菓子も相性抜群！

ポテチやリッツなどの塩味系や、カール（チーズ味）やグリコの「チーザ」などのチーズ感の強いものが特にオススメ。

とくにチョコチップなんかは、さらに幸せを加速させてくれますよ！

 

15、味の変化を楽しめる！「フレッシュなフルーツ」

甘い白ワインにはフレッシュなフルーツが合います！

完熟した桃やオレンジ、りんご、パイナップル、メロンにバナナ・・・フレッシュなフルーツなら、大体何でもOK！

それはまさに桃源郷・・・。

フルーツによってワインの甘みの感じ方が変わるので、その変化を楽しんでみてください！

 

白ワインとお寿司について

 

ここまで読んでくださった方の中には、

「白ワインに合う和食として有名な寿司が入っていないじゃないか？」と思われた方もいるかもしれません。

実はにぎり寿司は、ネタによって白ワインに合うものと合わないものがあるのです！

じゃあ、どのネタが合うの！？ということで、白ワインに合うネタの選び方をご紹介します！

 

一般的に白ワインには「赤身」と「煮物」はNGと言われています！

 

にぎり寿司と白ワインの相性

 

白身や青魚、貝は白ワインに合う

 

赤身（マグロなど）、煮物（ウナギや煮穴子など）は白ワインには合わず、

赤ワインのライトボディやミディアムボディに合います。

またポイントとして、白ワインとお寿司を合わせるときは「醤油」ではなく「塩」を付けて食べるのもオススメです。

なぜなら白ワインは醤油より塩のほうが相性がいいから。

塩を付ければ、ネタの味をより鮮明に感じられるだけでなく、ネタの旨味が際立ち、素敵なマリアージュが楽しめます！

ちなみにスーパーのお総菜コーナーにある「おいなりさん（稲荷ずし）」は、甘口の白ワインと相性がいいです。

 

ワインとおつまみ、ぜひおためしください！